Артур Петров, студент 2 курса Ижевского техникума экономики, управления и права Удмуртпотребсоюза проходил ознакомительную и производственную практику на предприятиях Шарканского райпо по специальности «Поварское и кондитерское дело».
В первую неделю Артура определили в кафе «Италмас», где его наставником стала Лариса Максимова – заведующая кафе. Под руководством опытного наставника Артур занимался приготовлением различных блюд и сервировкой столов.
Вторая неделя прошла в кондитерском цехе хлебозавода под присмотром наставника Екатерины Стрелковой – заведующей кондитерским цехом, где он работал с песочным тестом для выпечки печенья, а также украшал торты, используя белковый и сливочный крем.
Наставники отметили, что за время прохождения практики студент Артур Петров освоил и закрепил практические навыки по приготовлению блюд и работе с различными видами теста и кондитерских кремов. Проявил старание, аккуратность и соблюдение технологических процессов. Программа практики выполнена в полном объеме. Артур ознакомился с работой оборудования кафе и хлебозавода, научился работать в команде, соблюдал санитарные нормы и правила охраны труда. Руководство предприятия осталось довольно отношением Артура к практике.
