В Ижевском техникуме экономики, управления и права Удмуртпотребсоюза в рамках проекта обучения работников, востребованных профессий в системе потребительской кооперации Удмуртии была сформирована группа в составе 15 человек на обучение по программе курса «Современный официант» с большинства районных потребительских обществ.
Программа курса «Современный официант» соответствует возросшим в настоящее время требованиям к работникам сервиса индустрии питания и нацелена на повышение конкурентоспособности предприятий за счет овладения слушателями курсов современными и передовыми методами обслуживания приемов и банкетов разного вида, организации обслуживания гостей на высшем уровне (VIP).
Организатор и куратор курса «Современный официант» – инженер-технолог общественного питания, преподаватель специальных дисциплин Ижевского техникума экономики, управления и права Удмуртпотребсоюза» и Ижевского филиала Российского университета кооперации Лобанова Татьяна Николаевна.
Ведущими преподавателями курса стали квалифицированные специалисты действующих предприятий Ижевска: администратор кафе «Позимь», призер профессиональных конкурсов, постоянно обучающийся и стажирующийся на курсах в Академия Метрдотелей и Официантов Кочанов Алексей Юрьевич, выпускник нашего кооперативного учебного заведения; ветеран общественного питания, наставник молодых специалистов индустрии питания, бренд –шеф ООО «Пинта» Кожин Сергей Николаевич.
На освоение программы курса повышения квалификации «Современный официант» предусмотрено 16 часов (2 дня). Программа курсов, форма их проведения вызвала просто огромный интерес у слушателей, которые все хотели попробовать своими руками.
Реализация программы повышения квалификации завершилась успешной итоговой аттестацией в виде зачета.
