Историко-туристический маршрут «Чудотворное село Перевозное на родине Чайковского» включен в региональную программу развития туризма Удмуртии. Создание соответствующей инфраструктуры является одним из приоритетных направлений в этой сфере.
Маршрут знакомит гостей с уникальными достопримечательностями, раскрывающими богатство русской православной и старообрядческой культуры. В программу входят посещение храма Вознесения Господня, Успенского женского монастыря и мужского монастыря в честь Тихвинской иконы Божьей Матери. Историческим центром притяжения стала отреставрированная мануфактурная лавка купца Базуева (конец XVIII века), где теперь размещаются визит-центр, выставочный зал и уютная русская чайная.
Ярким примером развития туризма на маршруте стал мастер-класс по лепке пельменей, приуроченный к Всемирному Дню пельменя. Мероприятие проходило в селе Перевозном у Воткинских кооператоров. Работники общественного питания потребительской кооперации активно включились в туристическое направление и пригласили на мастер–класс учащихся Перевозинской школы.
Под руководством опытного наставника повара Оксаны Паздериной, студентки заочного отделения специальность «Поварское и кондитерское дело» Ижевского техникума экономики, управления и права Удмуртпотребсоюза, дети не только освоили секреты лепки, погрузились в историю русской кухни, но и узнали о потребительской кооперации. Завершился праздник народными играми и дегустацией собственноручно приготовленных пельменей.
Это событие стало анонсом нового гастрономического предложения. Уже в этом году жители и гости Воткинского района смогут стать участниками нового увлекательного гастрономического маршрута «Лепить по-русски». Участники тура смогут глубже узнать историю старинного села, познакомиться с особенностями национальной кухни и освоить старинные рецепты лепки пельменей от хранительниц традиций села Перевозного.
Ольга Холмогорова, начальник отдела кадров
