В г. Казань в рамках работы Международной агропромышленной выставки «АГРОВОЛГА – 2025» Казанский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации совместно с министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан провел круглый стол по теме «Перспективные направления агротуризма в регионе и развитие сельскохозяйственной потребительской кооперации» в режиме онлайн.
Модератором круглого стола была первый проректор, проректор по научной работе института – Юлия Валеева.
Мероприятие проходило на территории МВЦ «Казань Экспо».
Участниками круглого стола стали представители министерств, ассоциаций, организаций, индивидуальные предприниматели, представители семейного бизнеса, кооперативных организаций и все заинтересованные лица. В числе участников круглого стола были представители Республики Беларусь и Республики Казахстан
За круглым столом обсуждались вопросы:
– обзор текущего состояния агротуризма в регионе.
– основные проблемы и вызовы, стоящие перед отраслью.
Перспективные направления развития агротуризма, включая:
– развитие инфраструктуры и логистики;
-виды поддержки малого и среднего бизнеса в сельской местности;
– продвижение и популяризация агротуристических продуктов;
– использование инновационных технологий в агротуризме.
– примеры успешных проектов и практик в сфере агротуризма.
Результатом работы стало обсуждение лучших практик российских регионов и зарубежных стран по развитию сельских территорий.
В работе круглого стола приняла участие председатель совета Шарканского райпо Удмуртпотребсоюза Алевтина Загуляева, которая поделилась опытом кооперативного подхода в развитии культурно – познавательного туризма в сельской местности.
Алевтина Изосимовна рассказала, что Шарканский район одним из первых в Удмуртской Республики включился в это направление деятельности. В районе есть все необходимые условия для развития туризма: неповторимая красота ландшафта, сохранившиеся традиции и обряды удмуртов, разнообразные мифы и легенды и богатая история района. Первые туристы побывали на родине удмуртского деда мороза – Тол Бабая в деревне Титово еще в 2009 году. В последующие годы и в настоящее время усадьба «Тол Бабая» обосновалась на окраине села Шаркан, где и расположено кооперативное кафе «У Тол Бабая». Кафе находится в собственности Шарканского райпо с 2020 года. Это единственное стационарное предприятие общественного питания в данном туристическом комплексе, где Шарканские кооператоры организовывают питание для туристов. Туристический сезон открывается в начале декабря Фестивалем сказочных героев, когда в Шаркан сьезжаются сказочные персонажи со всей страны: Устюговский дед Мороз, татарский Кыш-Бабай, костромская снегурочка и многие другие. В этот период к работникам общепита присоединяются и работники культуры, которые показывают удмуртские обряды, вовлекая в них туристов. Отметила, что в день фестиваля успевают накормить до полутора тысяч туристов. Ежегодно разрабатывается несколько вариантов меню, в том числе и национальное. Учитывая, что основную часть туристических групп составляют дети, меню согласовывается с Роспотребнадзором по калорийности и составу используемых продуктов. Участие в проекте не ограничивается общественным питанием. Готовим сувениры и подарки от Тол-Бабая. За нынешний новогодний сезон сформировано более 13 тысяч подарков из конфет, уложенных в специально изготовленные коробки, на сумму более 1 млн. рублей. Рентабельность составила 13 процентов.
В последние годы кафе стало очень популярным, здесь проводятся юбилеи, свадебные торжества и корпоративные мероприятия.
Муниципальным образованием Шарканского района на 2025 год в Шарканском районе запланированы мероприятия в которых активное участие принимают кооператоры:
– ежегодный Межрегиональный фестиваль «Сказочные герои на родине Тол Бабая»;
– зимние гуляния на усадьбе ТолБабая;
– объединенный музыкальный фестиваль «Эктоника- бабушкина дача»;
– X Международный фестиваль финно-угорской кухни Быг-Быг.
На фестивале «Эктоника- бабушкина дача» побывало шесть с половиной тысяч человек, немалую часть которых накормили шарканские кооператоры.
Основной поток организованных туристов направляется через автономное учреждение «Культурно-досуговый центр «Усадьба Тол Бабая». Партнерами райпо являются туристические компании Удмуртской Республики: МДС-тур, Горизонт, РЦТО, агентство путешествий, Отдыхай, Оазис-тур, Турист, а также туристические фирмы Кировской и Пермской областей, Татарстана и других регионов России.
В 2025 году в Ижевском техникуме экономики, управления и права Удмуртпотребсоюза планируется открытие специальности «Туризм и гостеприимство». В рамках программы обучения студенты будут проходить практику на объектах Шарканского райпо, отрабатывать там полученные на занятиях в техникуме знания, умения и навыки. Что поможет студентам начать карьеру, а также даст возможность после окончания обучения трудоустроиться по специальности диплома и принимать активное участие в программах развития туризма в Удмуртской Республике.
Было отмечено, что предложенная институтом тема агроэкотуризма актуальна в связи с растущим интересом к экологически чистым местам и натуральным продуктам. Агроэкотуризм, как сфера внутреннего туризма, обладает высоким потенциалом для создания агроэкотуристических кластеров. Участники круглого стола обменялись опытом, обсудили успешные практики и перспективы сотрудничества в сфере агротуризма, выразив благодарность организаторам и заинтересованность в дальнейшем взаимодействии.
