Вавожское райпо заготовило 10 тонн картофеля. Общий объем закупок складывается из 1,0 тонны, приобретенной у населения, и 9 тонн, полученных от сельхозпредприятий. Приобретенный картофель будет храниться на складе райпо, где для этих целей созданы все условия.
Председатель Вавожского райпо Ольга Бушмакина рассказала, что организация по-прежнему занимается заготовками, пусть и не в таком объеме, как раньше, зато людям есть куда реализовывать излишки своих ягод и овощей. Основными поставщиками сельскохозяйственной продукции, дикорастущих плодов и ягод, а также лекарственно-технического сырья по-прежнему остаются сельские жители. Сельские кооперативные магазины с готовностью принимают их продукцию. В заготовительном процессе активно участвуют и сами работники.
Ольга Аркадьевна отметила: «Заготовительная деятельность в райпо решает сразу несколько задач – обеспечивает сельскохозяйственным и дикорастущим сырьем общественное питание и торговлю. Из обычной картошки при должном умении и сноровке можно приготовить множество вкусных и интересных блюд. В общепите картофель найдет применение в приготовлении первых и вторых блюд, а также будет использован в качестве начинки для выпечки. Также из него мы будем изготавливать вареники с картофелем, картофельные котлеты, мясо-картофельные пельмени, чебуреки и другие полуфабрикаты, которые будут радовать наших покупателей. Часть продукции будет предложена на ярмарках и в наших кооперативных магазинах».
