По сложившейся традиции в Столовой №1 Балезинского потребобщества прошел день грузинской кухни. Грузинская кухня славится использованием большого количества зелени (зеленый лук, кинза, базилик, сельдерей) и орехов, которые подчеркивают вкус блюд. Это полезно для здоровья благодаря обилию овощей в рационе, обеспечивающих организм клетчаткой и витаминами.
Повара столовой приготовили для посетители большой ассортимент блюд. Холодные блюда и закуски состояли из салата «Батумский», пхали из свеклы, салата «Тбилиси», закуски грузинской, бадриджани.
На первое подавали суп харчо и овдух. На второе предлагали: оджахури, чахохбили, хинкали, каурма из свинины. Гарнир состоял из: аджапсандали, лобио, эларджи с сыром, картофель «Тбилисури», овощи, жареные на гриле;
Предложенный ассортимент ароматной свежей выпечки порадовал посетителей: аджарули, хачапури с творогом и зеленью, кубдари с мясом.
Из напитков был лимонад и чай с чабрецом.
Большим спросом пользовались рулетики из баклажанов- бадриджани, закуска грузинская, овдух, хинкали, котлеты по-аджарски, лобио, кубдари и лимонад с мятой.
Все угощения для посетителей оказались невероятно аппетитными и вкусными. Кооператоры остались довольны выручкой от продаж, а повара столовой получили заслуженные благодарности.
Дни национальной кухни – это прекрасная возможность знакомиться с новыми, интересными и вкусными блюдами разных народов мира.
