«Ватрушка» «выстрелила»

0
423

Подведены результаты деятельности системы районной потребкооперации. В системе Ярского райпо 35 магазинов, кулинария, кафе «Тазалык», магазин­кулинария «Ландыш», магазин­пекарня «Ватрушка», хлебокомбинат, общепит, заготконтора. В кооперативе 4606 пайщиков. Работников трудится около 170 человек. Прибыль по прошлому году составила свыше 5 млн. рублей, налогов всех уровней перечислено 17,5 млн. рублей. В обороте 7 млн. руб. собственных средств.

Об итогах работы райпо говорили на собрании уполномоченных, которое прошло 18 февраля. Председатель совета Борис Востриков в своём выступлении проанализировал как сильные стороны, так и проблемные моменты районной потребкооперации. Он отметил, что в 2021 году повысился товарооборот, который составил 212,6 млн. руб.

Среди торговых точек следует отметить прибыльную работу магазина №3. Из четырёх приобретённых объектов (два магазина за железнодорожной линией, магазин в Бармашуре и пекарня в Дзякино Глазовского района) в прошлом году неплохо проявил себя магазин, расположенный на станции Яр.

Поработал с ассортиментом торговый отдел, в частности, в «Ярославу» стали привозить товары из Казани, которые оценили покупатели. В магазине «Наш дом и сад» помимо хозяйственных товаров в прошлом году активно раскупались семена и товары для огородных работ.

Есть магазины, которые могли бы приносить прибыль больше, но их следует наполнять товарами, во многом это зависит от продавцов, от их умения и желания работать с покупателями. Порой, чтобы изменить ситуацию, следует провести менеджмент. Как, к примеру, в Нижне Уканском магазине, где увеличили ставку продавца с 0,8 до целой, продлили рабочий день, пополнили ассортимент, как итог — увеличение товарооборота.

Что касается хлебозавода, то, по словам Бориса Васильевича, отмечается небольшой спад в объёмах производства при неплохом ассортименте. Это объясняется, в том числе и снижением населения в районе. Следует искать новые точки сбыта, поработать над упаковкой продукции, найти возможность увеличить заработную плату работникам. В целом хлебозавод с учётом дотаций завершил год с прибылью.

В задачах на этот год — плотнее заняться общепитом. Председатель совета считает, что открытие в первом магазине пекарни «Ватрушка» было верным решением. Покупатели не только активно приобретают в самой кулинарии свежую выпечку, хлеб, салаты, напитки из натурального сырья, кондитерские изделия, но и заглядывают в магазин, что позволило увеличить общий товарооборот. С открытием новой кулинарии немного потерял в прибыли «Ландыш», но райпо не планирует его закрывать, поскольку площадка тоже востребована жителями района. Прорабатывается вопрос об открытии кулинарии в Пудеме. Возможно, ещё одна точка, где станут продавать ярские товары, будет открыта в глазовском Дзякино.

Завершая своё выступление, Борис Востриков сказал, что основная задача кооператива — получение прибыли и задача райпо — поиск путей, которые будут приносить деньги.

Немного подробнее на результатах работы остановились руководители хлебозавода и общепита. В частности, председатель правления ПО «Ярский хлебозавод» Елена Устинова сказала, что произведено и реализовано продукции на сумму 39 млн. руб., выпечено 564 т хлебобулочных изделий, ещё 48 т — кондитерских, безалкогольных напитков — 4960 дкл., солёной и копчёной рыбы — 12 т. Ценовая линейка хлеба — от 18 до 27 руб. В прошлом году выращивали огурцы и зелёный лук для общепита и на продажу. Нынче эту деятельность планируют продолжить.

Председатель правления ПК «Ярский общепит» Татьяна Афанасьева озвучила, что доля собственной продукции в ассортименте составляет 98%. Товарооборот — почти 16,5 млн. руб. Господдержка — более 3 млн. руб. С её учётом с прибылью сработали все подразделения, особенно производство кондитерских и хлебобулочных изделий и кафе «Тазалык». Открытая перед Новым годом «Ватрушка» сразу полюбилась ярчанам, здесь только хлеба выпекается 10 видов. Руководитель отмечает очень интенсивную нагрузку на сотрудников. В планах общепита — организовать доставку продукции потребителям на дом.

В своём выступлении продавец Бачумовского магазина Екатерина Дерябина сказала, что в деревенском магазине в условиях конкуренции и в связи с сокращением населения работать не так­то просто, приходится бороться за каждого покупателя. Работает она в отрасли с 1991 года, в прошлом году после ухода на пенсию напарницы осталась одна, соответственно, увеличилась нагрузка. Но товарооборот не уменьшился, подросла и зарплата. В магазине в прошлом году реализовала цемент, поликарбонат, покупатели могли заказать крупногабаритные и дорогостоящие товары, в том числе оформить их в кредит. Из продуктов более всего востребованы свежемороженая рыба, кондитерские изделия, особенно райповского производства, колбаса, полуфабрикаты.

Перед уполномоченными выступили также главный бухгалтер Светлана Потёмкина и председатель ревизионной комиссии Зоя Семакина, которые более подробно остановились на цифрах. Затем утвердили наказы избирателей, среди которых — провести косметический ремонт магазинов в Нижнем Укане и Озёрках, отремонтировать печь и заменить холодильное оборудование в Юру. 16 уполномоченных, присутствующих на отчётном собрании, дали удовлетворительную оценку деятельности районной потребкооперации за прошлый год.