Ко Дню государственности Удмуртской Республики на Доску Почёта занесён трудовой коллектив Светлянской хлебопекарни Воткинского райпо.
Руководитель Галина Лошкарева, заслуженный работник сферы обслуживания Удмуртской Республики, ее стаж в потребительской кооперации составляет 36 лет.
Светлянская хлебопекарня основана в 1965 году. Основной тренд хлебной продукции пекарни — здоровое питание, свежесть, натуральность. Для привлечения покупателей необходимо безукоризненное качество и обновление ассортимента, над чем постоянно работает коллектив хлебопекарни, которым руководит с 2002 года Лошкарева Галина Константиновна.
Коллектив молодой, работоспособный, не стоит на достигнутом, движется по пути улучшения и совершенствования своей работы. Работники ежегодно участвуют во всех республиканских, районных и городских мероприятиях.
За последние годы изменились вкусы и потребности наших покупателей. Раньше были востребованы высший и первый сорта хлеб, а сегодня повышенным спросом пользуются низкокалорийные сорта хлеба, с добавлением отрубей, ржаной муки. Производится хлеб согласно требованиям ХАСП, из гостовской муки и натурального сырья без усилителей и улучшителей вкуса.
Хлеб Светлянской пекарни востребован не только в собственных магазинах и столовых, но и в более 100 торговых точках г. Ижевска, Воткинска и Завьяловского района.
Весь технологический процесс производства хлеба подчинен одной цели – выпуску высококачественной продукции. При выпечке хлеба используется только натуральное сырье и ингредиенты. Стремясь к максимальному удовлетворению потребительского спроса, Светлянская пекарня постоянно обновляет свой ассортимент, который включает более 100 наименований продукции, в том числе 50 наименований хлеба и булочных изделий, сухой хлебный квас, тесто дрожжевое пирожковое, около 20 видов кондитерских изделий, квас безалкогольный.
С целью сокращения доли ручного труда, повышения производительности, снижения себестоимости, улучшения качества в последние годы приобретены тестоделительная машина для производства пшеничных сортов хлеба и дежеопрокидыватель для готового теста, 2 печи Муссон-Ротор, современная хлебопекарная упаковочная машина, двухскоростной тестомес.
Сердечно поздравляем всех работников предприятия со столь высокой оценкой результатов их нелёгкого труда! Желаем всем дальнейших успехов, крепкого здоровья и благополучия!
Холмогорова О.В.
начальник отдела кадров
