Масленица – один из самых веселых праздников в году. Отмечается по всей России и отражает вековые традиции, бережно хранимые и передаваемые из поколения в поколение. Наши предки говорили, что молодой Весне сложно одолеть старую коварную Зиму. Чтобы помочь Весне прогнать Зиму, устраивали веселые гулянья на Масленицу с хороводами, песнями, плясками, играми. Символом масленицы считаются блины, которые по своей форме напоминают солнышко, они могут быть тонкими или толстыми.
Вот и в Вавожском районе прошел фестиваль — «Широкая Масленица». На протяжении масленичной недели пекли много блинов с добавлением начинки и без нее, но самое главное обильно политые маслом. Кооператоры Вавожского райпо тоже придерживаются сложившейся традиции. В кафе «Кулинария» и кафе «Алые паруса» для гостей напекли не одну дюжину блинчиков и подавали их со сметаной, со сгущенкой, вареньем и джемом, творожной и мясной начинками.
Для магазинов райпо объявили конкурс на самое оригинальное оформление уголка к масленичной неделе с целью поднятия гастрономического интереса у покупателей. В магазинах организовали тематические уголки, где были представлены необходимые продуктовые наборы. Посетители магазинов были удивлены и приятно обрадованы, тем, что не надо думать, что нужно купить, все уже подготовлено. Победителями в конкурсе стали магазины д. Уе-Докья и продовольственный магазин № 7 с. Вавож. Коллективы магазинов были поощрены сладкими призами.
Завершилась масленичная неделя на центральной площади с. Б-Уча и в парке с. Вавож народными гуляниями, где выступали известные коллективы народного творчества, проводились развлекательные игры, конкурсы и разыгрывались призы. На уличном фестивале, кооператоры в русской печи с «пылу с жару» пекли гостям блинчики на любой вкус с разными начинками, табани с припеком с соусом «Зырет», жарили чебуреки, варили руколепные пельмени в бульоне и без. Не забыли и про мужскую часть населения – любителей мясного. Для них на большом мангале жарили шашлыки. аромат которых разносился по всей площади.
Окончание праздника традиционно прошло церемонией сожжения чучела Масленицы. Вот так славно проводили Зиму и встретили Весну! Каждый участник фестиваля получил отличное настроение и зарядился положительной энергией!
