Деловая поездка по обмену опытом

0
228

Формат деловых поездок кооператоров в соседние регионы по обмену опытом стал очень востребованным. Прямое общение помогает получить дополнительные практические знания, изучить реальный опыт коллег прямо «в поле», пообщаться с коллегами в формате «вопрос-ответ», посетить объекты и увидеть всё «вживую».

Руководители и специалисты из Пермского краевого союза потребительских обществ посетили Удмуртпотребсоюз. Возглавила делегацию Председатель правления Пермской потребкооперации Наталья Романченко. В состав делегации из 32 человек вошли руководители и специалисты сельских и районных потребительских обществ, руководители производственных предприятий Пермского края.  

Встретила делегацию Председатель Правления Удмуртпотребсоюза Валентина Нестерова. Она ознакомила всех со структурой Удмуртпотребсоюза, основными показателями работы, достижениями и  предложила сначала изучить успешный опыт работы Дебесского райпо.

Райпо осуществляет все традиционные для потребительской кооперации виды деятельности. Торговля представлена сетью из 39 магазинов, сфера общественного питания 3 кафе и магазином «Кулинария», производственные предприятия: хлебный цех, цех полуфабрикатов, подсобное хозяйство. Совокупный объем деятельности в 2020 году составил 588 млн. руб.

В данном райпо гости посетили хлебный цех, где автоматизирован учет расчета списания сырья по нормам, оперативный перерасчет себестоимости продукции и работа с заявками. Ознакомились с работой цеха мясных полуфабрикатов, кондитерских изделий; розливу безалкогольных напитков и подсобным хозяйством.

Гости также побывали в Торговом комплексе райпо, куда входят: аптека с оборотом 2,5 млн. руб. в месяц, магазин «Продукты» с оборотом 7 млн. руб. в месяц, магазин «Усадьба» с оборотом 2 млн. руб. в месяц, магазин «Универсальный» со среднемесячным оборотом 6 млн. руб.,  где представлен самый широкий ассортимент всех существующих групп товаров. Некоторые группы товаров, такие как, например портьеры, продаются только в кооперативном магазине. У селян эти магазины очень востребованы, о чем говорит постоянное увеличение количества покупателей и выручка этих магазинов.

Следующим райпо, которое посетили в рамках деловой поездки, стало Игринское, где гостей встречал председатель совета Анатолий Васильев. Гостям показали цех по производству полуфабрикатов с объемом 10 тонн в месяц, рыбный цех, рассказали об автоматизации списания сырья по нормам, особенностях организации работы с Меркурием.

Пермские кооператоры увидели весь технологический процесс производства полуфабрикатов в мясном цехе. Данный цех поразил всех соблюдением поэтапности в производстве, современным оборудованием и инвентарем, качеством исходного сырья, условиями работы и отдыха работников, объемами изготовленной продукции, идеальным соблюдением всех санитарных норм.

В Игринском райпо посетили также магазин, который работает по франшизе «Фасоль» — от МЕТРО. В магазине обратили внимание, что наряду с ассортиментом товаров от МЕТРО, покупателям предлагается широкий ассортимент товаров, в том числе собственной продукции, а это — кондитерские изделия, мясные полуфабрикаты, выпечка, салаты, куры-гриль и многое другое. Доля товаров собственного производства в этом магазине составляет более 50% от товарооборота, чем данный магазин и отличается на фоне огромного количества конкурентов. Его ежемесячный товарооборот составляет 4,7 млн. руб., оборачиваемость 14 дней. Побывали в кондитерском цехе.

Завершилась деловая поездка обменом мнений за круглым столом, где  кооператоры Пермского краевого союза поделились информацией об организации своей работы. Такой обмен опытом очень важен и необходим. Он даёт возможность расширить свой кругозор, узнать новые способы и подходы к решению некоторых бизнес-задач.