Осень — золотая пора, которая может похвастаться обилием и разнообразием полезных и вкусных овощей.
В столовой №1 Балезинского потребобщества провели день — «Дары осени». Для гостей приготовили яркие, вкусные и насыщенные блюда из овощей, которые выращены на земельных участках потребобщества без применения химикатов.
Тут же в столовой была организована тематическая осенняя выставка поделок из листьев, цветов, овощей и семян.
В меню дня «Дары осени» входил большой ассортимент блюд из овощей:
— салаты: «Овощное ассорти», из курицы и моркови по корейски, из фасоли с помидорами, из дайкона; квашеная капуста и винегрет;
— супы: тыквенный суп-пюре с курицей, суп «Овощной вальс» с курицей;
— вторые блюда: рулетики из цукини, лодочки из баклажанов, латкес с морковью и свеклой, сырники осенние, котлеты по-хлыновски, котлета сурская рыбокапустная, котлета с болгарским перцем, запеканка из кабачков с фаршем, голубцы с перловой крупой, свинина тушеная с овощами и курагой;
— выпечку: пирожки с курицей, вишней, с морковью и яйцом, рябиной, с калегой, яблоком и изюмом, ватрушка картофельная, малиновая, шарлотка с яблоками;
— напитки: чай с душицей, со свежими ягодами, морс из ягод, компот из яблок и слив.
В этот день посетителей пришло больше, чем в обычные дни. Покупатели были в восторге от большого ассортимента представленных блюд, а с некоторыми они познакомились впервые. Их приятно удивило необычное сочетание ингредиентов. Большим спросом пользовалась выпечка.
Посетитель столовой Александр Максимов поделился впечатлением: «Еда очень вкусная, как домашняя. Все блюда были очень вкусными, хотелось попробовать все и сразу».
Кооператоров в этот день порадовала выручка от продаж.
