Ежегодно балезинские кооператоры собирают хороший урожай картофеля. Картофель – неприхотливое растение. Ухаживать за картофелем сравнительно просто: его нужно своевременно поливать, рыхлить, удалять сорную траву, окучивать, подкармливать и обрабатывать от вредных насекомых и заболеваний. Соблюдение правил ухода позволяет добиться высокой урожайности.
Для уборки урожая были привлечены работники потребобщества. Для них каждый день работники общепита готовили и возили вкусные обеды. Погода способствовала работе. Общими усилиями выкопали 20 тонн картофеля, это на 8 тонн больше, по сравнению с прошлым годом. Кооператоры используют сорта картофеля: «Розара» и «Венеция». В уборке урожая больше всех отличились кладовщик Анна Щенникова, водитель Андрей Корепанов и дворник Александр Бундзяк.
Выращенный картофель хранится на складе Балезинского потребобщества, где для этих целей созданы все условия. Отбирается посадочный материал для следующего сезона, а остальной картофель отправляется в общепит для приготовления различных блюд. Из обычной картошки при должном умении и сноровке можно приготовить множество вкусных и интересных блюд, Использование собственно выращенного картофеля является отличной экономией для потребобщества.
