Председатель Совета Граховского райпо Ирина Удмуртова сообщила, что ровно год назад Потребительское общество «Граховский Пищекомбинат» получило гранд Министерства сельского хозяйства УР на развитие материально-технической базы общества путем организации реконструкции колбасного цеха и закупки оборудования для производства колбас, полуфабрикатов и специализированной техники.
Общая стоимость проекта составила 9,2 млн. рублей, в том числе собственные средства составили 4,5 млн. рублей.
На эти средства было приобретено современное оборудование: вакуумный куттер, пельменный аппарат, льдогенератор, крематор, холодильная камера и другое. Приобретен автомобиль Газель рефрижератор.
Проведена реконструкция пустующего помещения, которое стало цехом полуфабрикатов соответствующим всем санитарным требованиям, в цехах установлены кондиционеры, где строго соблюдается температурный режим.
Значительно улучшились условия труда работников, созданы дополнительные рабочие места.
Были отработаны технологии производства на новом оборудовании. Разработан новый ассортимент колбасных изделий. Не всегда все получалось, чтобы добиться высокого качества продукции были приглашены сторонние технологи по колбасному производству.
На сегодняшний день вырабатывается ассортимент натуральных колбас высокого качества, который широко востребован жителями Граховского района. Повышенным спросом у покупателей пользуются вареные колбасы «Прима Экстра», «Классическая» и пол копченые колбасы «Президентская», «Имперская» и «Сервелатная»
Для повышения объемов продаж нового ассортимента колбасных изделий, Граховское райпо готово поставлять свою продукцию и в другие районные потребительские общества и в магазины ООО «Торговый дом Удмуртпотребсоюза».
