Через пару недель после Троицы и до Ильина дня нужно резать ветки на веники. Срок заготовки везде разный, нужно успеть до времени цветения дерева, но подождать, когда листья сформируются. Их цвет приобретет стойкий, насыщенный зеленый цвет. На поверхности листа невооруженным глазом можно увидеть сахаристый налет. Он свидетельствует о том, что пора пришла.
Так пришла пора заготовок и для Вавожских кооператоров. Нашими специалистами заготовлено 200 пар веников.
Это самые сочные веники, подходящие для банных процедур. У них не только созревший лист имеет полный набор эфирных масел, но и молодые побеги. Вещества, содержащиеся в березовой поросли:
• дубильные;
• эфирные масла;
• кумарины;
• флавоноиды;
• сапонины;
• калий, магний, кальций, железо, марганец;
• кислоты — аскорбиновая, никотиновая и бетулоретиновая;
• провитамин А и витамин С.
Поэтому правильно срезанный, собранный и высушенный веник является не только прекрасным массажным инструментом в бане, но и лечебным средством. Астматики, аллергики и те, у кого проблемы с бронхами, по достоинству могут оценить целебные свойства этого продукта березы.
Для предприятия общественного питания заготовили травяной чай (иван-чай, листья смородины, мяты, зверобоя) Не секрет, что в последние годы повышенным спросом у населения стали пользоваться натуральные травяные чаи.
Травяной чай обладает многими полезными свойствами. Его можно пить в горячем или холодном виде. Во все времена и во всем мире такой чай ценится как напиток, дающий ключ к здоровью и долголетию и является самым древним напитком. Травяной чай зимой согреет, поднимет наш иммунитет. Летом — отличный охлаждающий и полезный напиток. Ведь все травы обладают целебными свойствами. И помимо простого утоления жажды, травяной чай может решить еще ряд проблем со здоровьем. Травяные чаи содержат большое количество биологически активных веществ. Их рекомендуется принимать в любом возрасте и при любом состоянии здоровья. Пить травяные чаи нужно регулярно, только тогда заметен будет желаемый эффект.
