С любовью и уважением к традициям

0
293

15 февраля в кафе «Эгра» в рамках фестиваля «От Пельняня до Китая» состоялся кулинарный конкурс «Уникальный рецепт национального блюда». Для проведения этого состязания игринскими кооператорами была предоставлена площадка на базе кафе «Эгра».
На конкурс было представлено 16 блюд разных национальностей: удмуртской, цыганской, чувашской, корейской.

Более 30 участников творчески подошли к презентации своих блюд: рассказали о рецептах приготовления, особенностях национальных кухонь, исполняли песни, читали стихи, танцевали. Было здорово! В зале царила теплая, по-настоящему домашняя атмосфера.
Жюри оказалось перед сложнейшим выбором. Было представлено такое разнообразие блюд, приготовленных с любовью и уважением к традициям, по кулинарным секретам мам и бабушек!
И всё же победители были определены.
Номинация «Лучшая презентация» присуждена любительскому театру «Антреприза» за табани с зыретом.

Номинация «Оригинальный рецепт» – пирог с калиной от Галины Ившиной (по-удмуртски, шунянь).

Номинация «За верность традициям» присвоена открытому сладкому пирогу с малиной Светланы Трониной (на удмуртском языке — эмезен паськыт шаньги).

Всё участники конкурса получили благодарственные письма, а победители – дипломы и подарки от спонсора – Игринского районного потребительского общества.