Пора заготовок

0
225

Наконец-то лето порадовало нас теплой и хорошей погодой, а это значит — пришло время сбора лекарственно-технического сырья. Используя погожие дни, работники Игринского райпо во главе с Надеждой Николаевной Стрелковой — заместителем председателя правления по заготовкам, выезжают на природу для сбора трав.

Заготовленное сырье будет долгое время радовать любителей вкусных, ароматных напитков, которые будут изготавливаться во всех предприятиях общественного питания.

Надежда Стрелкова отмечает: «Травяные чаи являются прекрасной альтернативой традиционному черному или зеленому чаю. Самые известные компоненты травяных чаев — иван-чай, мята, ромашка, липа, смородина. Также популярны: душица, мелисса, чабрец. Можно составить и свой, оригинальный букет из трав и заваривать витаминный чай по вкусу, при этом главное, чтобы у трав в чае не было противоположных по действию свойств. Для придания аромата в травяной чай можно добавить свежие или сушеные листья смородины, сушеные ягоды земляники, лимон, корицу и другие специи. Все эти растения можно заготовить – они растут в наших лесах и полях, а также на садовых участках.

Правильно собрать растения – это только полдела. Не меньшее значение  имеет и правильная последующая сушка. Она должна обеспечить сохранность всех полезных веществ и высокое качество сырья.

Травяной чай – это не только целебный, но и вкусный напиток, который особенно необходим осенью и зимой, с медом он станет настоящей кладовой витаминов и будет доставлять удовольствие нашим посетителям».

Чтобы найти свой, интересный рецепт травяного чая, в райпо объявлен конкурс. Победителя ждет приз!