«Золотые руки»

0
302

В целях повышения профессионального мастерства, престижа профессий пекаря и кондитера, а также обеспечения населения Алнашского района высококачественной хлебной продукцией в Алнашском райпо ПО «Хлебокомбинат» провело конкурс «Лучший пекарь» и «Лучший кондитер». По словам председателя жюри конкурса Галины Сковородниковой, начальника планового отдела, требования которые выдвигало жюри – мастерство и творческий подход, вкусовые качества, оригинальность изделий. Стояла непростая задача – определить среди пекарей и кондитеров Алнашского райпо лучшего по профессии. Конкурс проводился по нескольким направлениям: разработка новых видов хлеба и хлебобулочных изделий, внешний вид изделий, вкусовые качества, оригинальность оформления и уровень их представления. Все конкурсанты продемонстрировали прочные теоретические знания о технологии приготовления, организации производственного процесса, санитарно-гигиенические требования и технике безопасности на рабочем месте. «Сладких дел» мастерицы оказались на высоте, на суд жюри были представлены чудесные творения. По результатам дегустации и качества выпеченных изделий присуждены призовые места: 1-е место бригаде пекарей — мастер Римма Анатольевна Максимова; 2-е место бригаде пекарей — мастер Наталья Михайловна Пашкина; 3-е место бригаде пекарей — мастер Надежда Петровна Буранова. Дипломами за участие в конкурсе награждены: Бригада кондитеров — мастер Татьяна Васильевна Гусева; Бригада пекарей — мастер Елена Михайловна Скворцова. Главный итог подобных конкурсов – на столах потребителей в скором времени может оказаться прекрасная хлебобулочная новинка, а все что выпускалось прежде – станет еще вкуснее.

1 (2)

2 (4)

3 (2)

4 (2)