Бесермянская кухня

0
703

Ежегодно Юкаменское райпо участвует в республиканском конкурсе национальных блюд, который традиционно проводится в мае месяце.

В Юкаменском районе проживает малочисленный народ – бесермяне, поэтому на конкурсе была представлена бесермянская кухня.

Об этом конкурсе было заявлено в местной газете «Знамя Октября», были розданы листовки, на досках информации были размещены афиши.

Организаторами конкурса были:

Администрация муниципального образования «Юкаменский район» в лице  главы МО «Юкаменскийрайон»с Вострикова Б.В., и заместителя по социальным вопросам Балтачевой А.Ш.

Администрация райпо в лице Председателя Совета Дубовцевой О.Г. и работники центральной столовой.

Музыкальную часть мероприятия с песнями и танцами серьезно подготовили работники Дома культуры «Октябрьский». Во время концерта, который проходил на улице, райповцы торговали своей продукцией и шашлыками. В соседней палатке проводилась дегустация бесермянских блюд, которых насчитывалось больше 20 видов. Людей удивило оформление блюд, их разнообразие и специфические вкусы.

Очень многим понравились пирожки с черемухой, перепечи с картофелем и крапивой, толкем с рябиной, гороховые шарики, гороховый кисель и многое другое. День прошел очень празднично, весело и конечно с неплохой выручкой.